Los Angeles

Ahuachapán est un département occidental du Salvador qui se trouve à la frontière avec le Guatemala et l'océan Pacifique. Il abrite deux grandes chaînes de montagnes : la chaîne Apenca-Ilamatepec et le Cerro Grande de Apaneca. C'est dans ces vallées que l'on trouve les meilleurs climats de caféiculture de la région.

Ce café provient de la Finca Los Angeles à Apaneca, Ahuachapán. Il s'agit de l'une des nombreuses fermes appartenant à Los Naranjos Café, une entreprise créée par trois amis de longue date, qui exploite un réseau croissant de fermes caféicultrices à travers le Salvador. Los Naranjos Café est investi fortement dans son personnel, ainsi que dans la préservation de l'environnement naturel entourant ses fermes.

Le procédé naturel confère à ce café des notes de fruits tropicaux, de melon et de champagne.

Torréfié par

Ambros
De Montreal

Détails du café

Pays
El Salvador
Région
Ahuachapán
Variété
pacamara
Altitude
1300 - 1400 m
Ferme
Finca Los Angeles
Producteur
Los Naranjos Café
Procédé
naturel

Notes de

🍍
fruits tropicaux
🍈
melon
🍾
champagne

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