Lindolfo Hernández Vásquez

Lempira est un département occidental du Honduras, bordé par les départements d'Ocotepeque et de Copán à l'ouest, d'Intibucá à l'est et de Santa Bárbara au nord. Il abrite le plus haut sommet du pays, le Cerro las Minas.

Ce café provient de Lindolfo Hernández Vásquez et de sa ferme El Narajanal à Rancho Pericón, Lempira. Lindolfo a commencé à travailler dans la culture de céréales de base dans la ferme de son père à l'âge de 9 ans. Ce n'est qu'à l'âge de 20 ans qu'il est passé à la production de café dans sa propre ferme dans l'espoir d'obtenir un meilleur revenu. En s'éloignant des céréales de base, il a pu construire sa maison et subvenir aux besoins de sa famille grandissante.

Le procédé lavé donne à ce café des notes de raisin rouge, d'orange et de pêche.

Torréfié par

94 Celcius
De Montreal

Détails du café

Pays
Honduras
Région
Lempira
Variété
Catuai
Altitude
1765 m
Ferme
El Narajanal
Producteur
Lindolfo Hernández Vásquez
Procédé
lavé

Notes de

🍇
raisins rouges
🍊
orange
🍑
pêche

Ce que les gens disent

Barrington
l’année dernière
Not a huge fan of fruity coffees. Decided to try something different, and very glad I did. Solid, bold flavour without the punch of acidity I normally associate with it. A definite "try again" coffee.
🍋
🍉
🍇

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