Les Audacieuses

Les Audacieuses est un mélange non conventionnel provenant entièrement de femmes productrices du Mexique et du Brésil.

La moitié mexicaine provient du projet Mayan Coffee Harvest de Rosalba Cifuentes et présente des cafés de productrices veuves et monoparentales du Chiapas; la moitié brésilienne est le premier lot de qualité spécialisée des producteurs de Sul de Minas Danielle Fonseca & Laiz Figueredo.

Le résultat est un café avec des notes d'orange, de praline et de cacao.

Torréfié par

94 Celcius
De Montréal

Détails du café

Pays
Mexique
Région
Chiapas
Variété
Bourbon, Typica, Caturra
Altitude
1550 - 1750 m
Ferme
Variées
Producteur
Rosalba Cifuentes
Procédé
lavé
Voir plus

Notes de

🍊
orange
🍬
praline
🍫
cacao

Recettes

La recette ultime d'AeroPress de James Hoffmann
AeroPress
The Final Pour Over par Alton Brown
Filtre manuel
Espresso - Sweetness & Crema
Espresso
Voir plus dans l'app