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Les Audacieuses
Les Audacieuses est un mélange non conventionnel provenant entièrement de femmes productrices du Mexique et du Brésil.
La moitié mexicaine provient du projet Mayan Coffee Harvest de Rosalba Cifuentes et présente des cafés de productrices veuves et monoparentales du Chiapas; la moitié brésilienne est le premier lot de qualité spécialisée des producteurs de Sul de Minas Danielle Fonseca & Laiz Figueredo.
Le résultat est un café avec des notes d'orange, de praline et de cacao.
La moitié mexicaine provient du projet Mayan Coffee Harvest de Rosalba Cifuentes et présente des cafés de productrices veuves et monoparentales du Chiapas; la moitié brésilienne est le premier lot de qualité spécialisée des producteurs de Sul de Minas Danielle Fonseca & Laiz Figueredo.
Le résultat est un café avec des notes d'orange, de praline et de cacao.
Torréfié par
94 Celcius
De Montréal
Détails du café
Pays
Mexique
Région
Chiapas
Variété
Bourbon, Typica, Caturra
Altitude
1550 - 1750 m
Ferme
Variées
Producteur
Rosalba Cifuentes
Procédé
lavé
Voir plus
Notes de
🍊
orange
🍬
praline
🍫
cacao
Ce que les gens disent
Recettes
La recette ultime d'AeroPress de James Hoffmann
AeroPress
The Final Pour Over par Alton Brown
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