Kiambu AA

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Kiambu est un comté de l'ancienne province centrale du Kenya. Il fait partie du Grand Nairobi, qui comprend quatre des 47 comtés du pays. Il abrite le groupe ethnique bantou appelé les Kikuyu.

Ce café provient de Muiri Estate, un domaine familial de 443 acres situé dans le comté de Kiambu, au Kenya. La moitié de la terre est constituée de 150 000 plants de café entourés de 94 000 arbres d'ombrage répartis sur toute la propriété. En raison du manque de machines pour leur récolte, la collecte de cette quantité de café demande beaucoup de travail. Non seulement le domaine Muiri a construit une communauté de chalets pour son personnel, mais il a également fait don de suffisamment de terres à 1 000 familles pour produire leurs propres microlots. Le café est également certifiée biologique.

La tasse qui en résulte nous rappelle le brownie, la framboise et le thym.