Gerardo Lopez

Lempira est un département occidental du Honduras, bordé par les départements d'Ocotepeque et de Copán à l'ouest, d'Intibucá à l'est et de Santa Bárbara au nord. Il abrite le plus haut sommet du pays, le Cerro las Minas.

Ce café provient de Gerardo Lopez à Celaque, Lempira. Il exploite une ferme de 3,7 hectares appelée La Laguna, où il cueille à la main des Catuai rouges, des Lempira et des IHCAFE-90. Il dépulpe ensuite ses cafés et les fait sécher sur une terrasse en béton.

La tasse qui en résulte rappelle la vanille, le chocolat blanc et les fruits jaunes.

Torréfié par

JAVA ROASTERS
De Toronto

Détails du café

Pays
Honduras
Région
Lempira
Variété
catuai rouge, lempira, ihcafé 90
Altitude
1769 m
Ferme
Finca La Laguna
Producteur
Geraldo Lopez
Procédé
lavé

Notes de

🍦
vanille
🍫
chocolat blanc
🍋
fruits jaunes

Recettes

Presse française par Drop Coffee
Cafetière à piston
Filtre Manuel par Sorellina
Filtre manuel
AeroPress par Spectrum Coffees
AeroPress
Voir plus dans l'app