Bon Décaf

Ce café a été décaféiné par le procédé Swiss Water. La caféine a été extraite par une solution de café vert sans caféine tout en conservant les composants aromatiques dans les grains de café. Ce processus donne un café à 99,9% sans caféine.

Il est composé de divers lots provenant de producteur Péruviens. Les lots sélectionnés par Swiss Water sont des mélanges de petits agriculteurs de la région de Cajamarca.

La tasse qui en résulte nous rappelle la canneberge, le cacao et le gâteau aux fruits.

Torréfié par

Melk
De Montréal

Détails du café

Pays
Pérou
Région
Cajamarca
Variété
bourbon, catuai, typica, pache
Altitude
900 m
Ferme
variées
Producteur
variés
Procédé
décaf

Notes de

🍒
canneberge
🍫
cacao
🍰
gâteau aux fruits

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