Bon Cafe

Lempira est un département occidental du Honduras, bordé par les départements d'Ocotepeque et de Copán à l'ouest, d'Intibucá à l'est et de Santa Bárbara au nord. Il abrite le plus haut sommet du pays, le Cerro las Minas.

Ce café provient de cinq fermiers indépendants associés à la coopérative Bon Cafe dans la ville de San Pedro Sula, à Lempira. La ville étant située à proximité de la mer des Caraïbes, la coopérative bénéficie d'un accès direct aux routes maritimes mondiales et facilite ainsi l'exportation des récoltes de ses membres.

La tasse qui en résulte rappelle le caramel, la noisette et le gateau éponge.

Torréfié par

JAVA ROASTERS
De Toronto

Détails du café

Pays
Honduras
Région
Lempira
Variété
ihcafe90, lempira, pacas
Altitude
1600 - 1800 m
Ferme
5 fermiers indépendants
Producteur
Coop Bon Cafe
Procédé
lavé

Notes de

🍮
caramel
 🌰
noix de grenoble
🍰
gâteau éponge

Recettes

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