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Kochab
Ce café offre une experience délicieuse avec ses notes profondes de chocolat complétées par des accents floraux et de fruits tropicaux, évoquant des souvenirs de bonbons d'enfance et l'arôme d'une fête foraine. Ce mélange polyvalent est parfait pour le café espresso et filtre, offrant un profil délicieux et robuste qui se marie parfaitement avec du lait.
Composé de deux origines, Kochab présente des grains provenant de la Finca Los Pocitos au Nicaragua, cultivés par Sajonia Estate Coffee, S.A., utilisant le varietal Sachimor traité par lavage à une altitude de 950 m. Le mélange comprend également du café de la Finca El Mirador à Pitalito Huila en Colombie, cultivé par Elkin Guzman, composé du varietal Striped Red Bourbon traité par macération carbonique lavée à des altitudes allant de 1550m à 1680m.
Composé de deux origines, Kochab présente des grains provenant de la Finca Los Pocitos au Nicaragua, cultivés par Sajonia Estate Coffee, S.A., utilisant le varietal Sachimor traité par lavage à une altitude de 950 m. Le mélange comprend également du café de la Finca El Mirador à Pitalito Huila en Colombie, cultivé par Elkin Guzman, composé du varietal Striped Red Bourbon traité par macération carbonique lavée à des altitudes allant de 1550m à 1680m.
Ce café offre une experience délicieuse avec ses notes profondes de chocolat complétées par des accents floraux et de fruits tropicaux, évoquant des souvenirs de bonbons d'enfance et l'arôme d'une fête foraine. Ce mélange polyvalent est parfait pour le café espresso et filtre, offrant un profil délicieux et robuste qui se marie parfaitement avec du lait.
Composé de deux origines, Kochab présente des grains provenant de la Finca Los Pocitos au Nicaragua, cultivés par Sajonia Estate Coffee, S.A., utilisant le varietal Sachimor traité par lavage à une altitude de 950 m. Le mélange comprend également du café de la Finca El Mirador à Pitalito Huila en Colombie, cultivé par Elkin Guzman, composé du varietal Striped Red Bourbon traité par macération carbonique lavée à des altitudes allant de 1550m à 1680m.
Composé de deux origines, Kochab présente des grains provenant de la Finca Los Pocitos au Nicaragua, cultivés par Sajonia Estate Coffee, S.A., utilisant le varietal Sachimor traité par lavage à une altitude de 950 m. Le mélange comprend également du café de la Finca El Mirador à Pitalito Huila en Colombie, cultivé par Elkin Guzman, composé du varietal Striped Red Bourbon traité par macération carbonique lavée à des altitudes allant de 1550m à 1680m.
Origine du café
Pays
Nicaragua
Région
Jinotega
Variété
sachimor
Altitude
950 m
Ferme
Finca Los Pocitos
Producteur
Sajonia Estate Coffee, S.A.
Procédé
lavé
Torréfaction
Moyenne foncée
Voir toutes les origines du café
Notes de
🍫
chocolat au lait
🍓
confiture aux fraises
Évaluations de la communauté
😍
4,8 Extraordinaire
2 évaluations
Mike Davis | 😍 4,5 Exceptionnel
Espresso
My house Espresso blend. Adds a fruity jammy touch to the classic chocolate roastiness. Makes for interesting milk drinks, especially iced lattes.
3 décembre 2023
Marie | 😍 5,0 Extraordinaire
Cafetière à piston
Very satisfying and one of my favorites!
28 mai 2023
